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喜欢吃虾，喜欢吃土豆，然后类？咱把它俩搁一块儿，看你喜不喜欢！！
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5 b2 _- w* y6 w6 x土豆用煎的，煎的微微有点儿焦，喷香~
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. h. S  G2 s! n! g( ~    这道菜很关键的是，土豆我们用炸完虾的“虾油”来煎，让土豆喷香的同时多了一份鲜美！4 P7 L# d9 k6 L1 N% J! Y: y
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   我没放，其实这道菜你还可以撒点黑胡椒或者椒盐，那就更是别有一番滋味了/ a! t3 X# z; t; _( D0 z
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做法：
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* o7 K: r9 `, N/ x, X/ X一、材料  C. p& q( ]+ O( O
用到了：a:鲜虾b:土豆c:大蒜瓣、红椒、香菜~
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二、步骤( Z; b2 U3 B  A$ s4 @
1、鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。
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; C. l1 V& o2 ?, o8 ?2、大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。. r/ K5 T# q9 ?$ M

6 V0 m" D3 a4 P& Z  Z6 v: E3、锅中放适量油，稍稍多一点。
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4、将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。
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5、捞出，取虾油。* H$ n5 ]+ d3 c( B9 @

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1、虾油倒入锅中，将土豆放入煎。
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) E( x. K, `! |$ P) l+ Y2、大火煎上5-8秒之后，转小火煎，直到土豆熟透，表面有点微焦~9 l4 d* H, E8 v& ~% l

& D3 I6 I! m  \# P- @3、放少许盐调味儿% m+ e) z9 n2 f! {5 H6 c
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4、放入煎好的虾适当伴炒
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5、蒜瓣用刀压碎，放入) w' W0 K. q# W  K

, E! E4 @/ l6 L) d" K' l; ]6、放红椒
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7、放香菜~~稍加伴炒就OK啦~
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提醒~~+ g# q* ]+ R' S/ t, G
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1、土豆切小块儿一点，方便入味~6 |1 k- a% p2 T
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2、虾适当可以多炸上一会儿，这样最后的虾外壳是脆脆的，有点椒盐虾的感觉。6 ~, V- x0 ^8 u5 o

9 ]" l0 [3 M5 {  i' d8 V- f' ?3、这道菜，虾稍稍带点咸味儿的，肉还是淡淡的，土豆是咸的，保持虾的原味儿~3 g* ^# ~) F" _
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你可以最后撒上点黑胡椒或椒盐，味道会更香哒~5 ]" U" H3 g; S' z- N

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+ @( P' d: Z& ^8 H8 A: h[ 本帖最后由 唐尸三摆手 于 2010-3-1 20:33 编辑 ]

从小就爱吃土豆和虾仁，呵呵，谢谢楼主介绍

楼主介绍的菜看起来颜色很是诱人让人一见就很有食欲，回去也学着做做

看了楼主的流口水，我做土豆都是水煮一下，不过调料做的比较多

贵州干锅很有名，楼主干锅也一流，谢谢楼主好东西大家分享。

楼主这个贴子很好。。我好想食啊..回家学着煮来试吓

这道菜看起来很诱人，老婆大人很喜欢吃虾，这个菜收下。学会了讨老婆欢心！

土豆和虾这种做法好吃，我一定要试一试谢谢楼主。

好吃的我都支持，看完后动手做做看．感谢分享好东西

看上去也不是那么鲜美啊，有一点点糊了，火候没把握好