请点击红心支持下哦！

6 Z' l  L0 g0 a$ j5 I7 N! {2 _
' t% a, U# D  S

身价不菲的熊掌常常让我们老百姓望其兴叹；廉价的猪脚却是我们熟悉的日常美食。猪脚营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。周末去市场时，看到肉贩处白白胖胖、干干净净的猪脚，顿时来了感觉（闻香爱转市场，啥漂亮看啥，看上哪个就买哪个，呵呵），办了两个前猪脚。肉贩说，前猪脚的营养价值高，美容、滋补。旁边一位给家中癌症患者买猪脚的老先生说：还可以预防、治疗癌症。还有这个效果？闻香一会查查看。过去买猪脚担心收拾起来麻烦，现在这个烦恼没有了，肉贩的服务非常到位，毛褪的很干净，还会根据咱们的需要斩成合适的小块，很是方便。这样回家后洗净、绰水就可以开做了。猪脚的做法很多，红烧、清炖、煲汤，上班族没有太多的时间，咱们就用高压锅来把省事又美味的吧，看看具体做法：: V. U# X; ^0 {5 t7 P$ t) n- d

5 G4 W& r4 Z5 O
; k  z  w+ q. _9 Y! C5 w9 A3 E$ b- @# d( ]6 |4 h
材料：' S; _, n. g( i- `# _( q  H, L
% o5 @- V  g/ H1 N9 A: K0 J
猪前脚2个（1000克） 花生100克  葱蒜少许  O- |) l/ P. f5 K. ?& K

( O, l' a8 Y# `4 F# b 6 u' Q$ V* S8 q: f
调料：
6 ^; x! I  ?3 @/ x3 B8 o* s+ x) ?+ g. V# Z
料盒：花椒、桂皮和各少许  大料2瓣  干红辣椒6个6 @( q/ \- x2 L" H" v( }1 i5 W, S
  u" X  [8 W- b3 x1 R. S
老抽、生抽、料酒各30ml  沸水3杯8 T) |' m9 H$ ]9 \! z
- N; n% y6 S5 I
糖、盐各1小勺
& l) m, j- O6 m6 V9 C
2 j7 x! d& E5 \( @. a& Z
! E/ G" c" o; d/ T9 g: d6 A制法：2 R( V& d. ^. t) `" z, X' `- d3 i% H

* Z1 a8 a9 z+ D' g1、猪前脚去毛、洗净、斩成小块、绰水、过冷水，花生提前泡水30分钟以上，葱切段备用。& a& ]; E" }) g* \* ]0 M2 x

8 v, F' [1 n& v. y0 t2、将洗好的猪脚、调料、料盒、沸水倒入高压锅中加阀大火10分钟，小火10分钟即可出锅。$ Z. P5 z7 M4 i# d' r7 @
$ x5 i+ {  T4 Z2 n' I

% e" k: s  T4 K
1 i  K; r9 g8 O$ b5 o* I. [
7 K% q: f& r7 h) z+ i( |! j3 T7 ?3 F# S% Z. Z6 u

! @) t* Q0 e7 q
" _- W6 A- Y4 _( J& e
2 j4 r; t1 s8 P. v" n- {
7 b# w# r2 d6 ~9 P- o9 Z) v% [/ d. ^3 r
* _% B: R; w* Q, a( [* m' j5 `) x
# |9 o9 M( t8 T/ H0 ~

这道菜真是很补的很，就是有点太油了。感谢楼主支持楼主

炖黄豆有过，花生还没试过，可以一试，多谢楼主了。

等一会去买个猪蹄试试 看到最后的图片流哈拉了~呵呵！

猪脚煮得黏黏的，很刺激我的视觉，口水都留出来了。

我们东北都叫猪蹄  呵呵 楼主还叫猪脚  挺有意思  不过这道菜确实值得尝试一下

猪脚太黏了，也太腻，有什么办法解决？不过看上去还挺好的。

呵呵，菜不错，但是猪脚最好少吃为妙，胆固醇含量太高

这菜我还真是第一次听说啊  我以前只知道 黄豆炖猪脚& q, \, O8 F+ `! z
今天才知道 花生也能烧猪脚啊
( d8 |& Z% L) u3 x5 B+ S不过花生吃多了 可不容易消化 建议还是少吃点

恩，开起来真的是非常诱人啊，我一定要尝一尝