希望大家能从我的贴里，字里行间，, O. `! f8 V: X2 U- P( \) h
畅游并享受天下的美食。2 l" Q* k4 x! |+ m  f. v- e4 k
看完希望大家点击支持楼主给点儿支持

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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！6 Q, p8 s6 j% n- f5 F" Q
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原料：面粉、肉馅、鸡蛋
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调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水
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. _0 @* t) f7 Z4 U& v做法：9 Q  C. M9 |! y6 I2 M2 [# R

+ H' z- |; ^! Z* p5 L; H1、将葱姜切成末。
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2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、
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3、搅拌均匀，不必上劲儿。1 ?& o; ~0 v5 d  O, v  W$ v5 M; [

" r+ W6 q4 o  V1 z0 r8 v/ a4 p4、面粉用温水和成团饧半小时
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5、将面团擀成大长片" \0 k% n5 d+ o0 f+ t3 D3 n: y

  p: Q; E. p' R6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
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7 d7 Y" g5 X2 O2 H* Q7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下
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8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。4 h7 o) V& ^3 Q" g; u

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8 j  T& @  P9 \( R  ^9、将卷好的面饼团成团
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; U; V% g: |5 ?+ D1 M& `10、用擀面棍擀成薄饼。
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* j9 S4 F! {  c: e: U1 Y" O, `11、放入电饼铛烙，
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- P9 o5 P5 H4 F# _1 T0 |& G3 n# _/ W12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。
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我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看