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[热菜] 台式餐馆中人气最旺的那道美食【三杯鸡】[10P]

瓦特

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11楼 大 中 小 发表于 2010-4-9 13:34  只看该作者
很喜欢吃鸡呀，“九层塔”啥东西？在哪儿能买到？楼主应该介绍的详细一点！

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siser_sss

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12楼 大 中 小 发表于 2010-4-9 23:51  只看该作者
经常看台湾美食，九层塔这种东西好像很常用，
4 f+ X4 J, W" M) ?0 j记得好像有个什么九层塔炒蛋，苦于该食材不好找不知能用其它代替否

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weibintang

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13楼 大 中 小 发表于 2010-4-10 01:06  只看该作者
文图解说看得很舒服，清晰明了`细节也说了， 这对我这新手很有帮助`  `谢了`

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dovelemon

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14楼 大 中 小 发表于 2010-4-10 09:47  只看该作者
感覺味道吃起來就和一般的紅燒雞差不多啊 可能是口味的問題

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formalin

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15楼 大 中 小 发表于 2010-4-10 14:45  只看该作者
原来是三倍的谐音
2 n: J- G6 g0 D$ W# S我还以为吃鸡喝酒就只能喝3杯酒呢

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baozi214 该用户已被删除
16楼 大 中 小 发表于 2010-4-11 04:37  只看该作者
三杯鸡！我们家楼下有卖的，真的很不错哦哦！支持一下

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小黑熊jenny

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17楼 大 中 小 发表于 2010-4-11 23:02  只看该作者
那个叶子的味道。。。。。。上次在泰国一到餐厅就能闻到这股味道，好像很多菜里都放这个，都快吃不下饭了，现在一想起来就好像随处可闻似的，受不了受不了

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bossbq

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18楼 大 中 小 发表于 2010-4-11 23:39  只看该作者
原来三杯鸡是根据加了三杯调料起的名 我一直纳闷呢  解惑了, u. y* b& w, |" E% n# a9 W% ?
我吃肉就喜欢是熟透了这种 哈哈

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liumengjiang123

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19楼 大 中 小 发表于 2010-4-12 20:49  只看该作者
没听过，也没看过，学着做作看，能是什么味呢，没吃过不知道是什么味，自己做也没个标准

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chen701107

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20楼 大 中 小 发表于 2010-4-12 23:03  只看该作者
楼主这个是较正中的做法，但现在很多地方都进行改良了。像我们这里就还要加入很多的调料，
0 e" w5 [3 D$ B, T  a6 j入蜂蜜，日式清酒==，主要是让鸡入口后，在嘴中有个味的层次感，这样才能更让人接受

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