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[热菜] 如何做出包汁嫩滑的【孜然牛柳】[9P]

jxt_001 该用户已被删除	41楼大中小发表于 2010-4-30 07:14 只看该作者我很喜欢，要是能把牛柳的外面弄的脆一点就好了本帖最近评分记录落叶归根威望 -1 刷帖 2010-4-30 13:15
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zwztnx

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42楼 大中小发表于 2010-4-30 16:32 只看该作者

真不错，虽然看上去有点麻烦，偶尔试一下倒是不错的。

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nibuai621

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43楼 大中小发表于 2010-4-30 18:56 只看该作者

这个菜很经典的，很早以前我就吃过了，一直忘不了，牛柳非常嫩，和处女一样

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pm2514000 该用户已被删除	44楼大中小发表于 2010-4-30 19:06 只看该作者写的很详细啊，但是自己动手太差了，还是去酒店吃方便些。
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yanbingjl

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45楼 大中小发表于 2010-4-30 20:29 只看该作者

做法倒是讲的很详细，从这道菜的颜色上看还是很不错的。唯一的缺点就是牛肉的颜色稍微淡了点。如果在那么深意些的花，那就完美了。不过我想还是很好吃的，

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pasu88

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46楼 大中小发表于 2010-4-30 22:07 只看该作者

最喜欢牛肉的菜式，这个方法我一定要试试。

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bingoooo

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47楼 大中小发表于 2010-4-30 22:10 只看该作者

为啥俺觉得这个样子很一般啊，还是喜欢多汁的牛肉

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qige

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48楼 大中小发表于 2010-4-30 23:12 只看该作者

多谢楼主的介绍，俺会找上述步骤尝试下，看看能否在自家的炉火条件下，炒出滑嫩的牛柳来, L: `, i, _- r% f

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maocomedate 该用户已被删除	49楼大中小发表于 2010-5-1 00:30 只看该作者感觉下两遍锅牛肉会老，我一个朋友说做牛肉最重要的就是嫩，所以要快炒。
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