周末不想做饭，随便炒些东西吃吧。
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6 e7 O% |- {1 ~8 X' i原料：隔夜的冷饭（《食神》有教过，炒饭要用隔夜饭），鸡蛋（可打碎可不大碎），1 ^* t, n7 m4 L1 C7 U, ?' e
青豆，培根肉（不必切太细），葱两根切葱花。
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先热锅加油，等7分热的时候把饭倒进去炒
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等饭热了，油吸的差不多了，把青豆倒进去炒，中途放盐
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2 J& t5 ^0 D; d/ f2 ]; i等豆子软的差不多了，就把鸡蛋倒进去，搅拌。
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2 ?7 a6 S6 @. n( |( g7 \$ d等鸡蛋的水分炒走后，加入培根肉丝和葱花，再加少量老抽。, R' o* V) u3 `5 o' w$ h6 w

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炒好了就可以盛出来吃了。0 ?* ?3 I7 [9 }

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7 g- w0 o# T" i# y验证图片两张
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[ 本帖最后由 canory 于 2009-8-18 10:44 编辑 ]

看不到图哦，比较简单容易上手，有空自己去做做看！

我要说一句不好听的话，这个炒饭的饭粒炒得太大了，如果能细心耐心的多炒一会，把各种食物炒得均匀一点，那简直就是完美了

在这里面怎么是把蛋打在一起以后再炒呢？怎么不是事先打好呢？

蛋炒饭，我喜欢放点火腿，瘦肉，放青豆的话要不要先处理下？米饭的话放隔夜饭 做出来效果比较好，一粒粒的

好香,我很喜欢吃., d, Z* n1 d/ I, x* @5 v1 O
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* W1 f, r# O  Q, F' \" p下次尝试炒炒看,呵呵!! I# s% M4 i+ [7 x5 D
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: |) ^. @$ s( j9 d0 d+ A色彩搭配得挺好看的.

虽然炒得不怎么样，颜色也不好看，但你这种自己动手的精神还是不错的。红心献上。

引用:

原帖由 julyapo 于 2009-8-18 15:24 发表 9 C8 S" }: j0 W2 e- y9 B. R
我要说一句不好听的话，这个炒饭的饭粒炒得太大了，如果能细心耐心的多炒一会，把各种食物炒得均匀一点，那简直就是完美了

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! U+ x" ~* U" {  M* B# }这个是当时一边炒一边拍照，有点手忙脚乱了。另一个原因可能是米饭本身做的时候水放得有点多，隔夜从冰箱拿出来的时候没处理好。谢谢提醒，嘿嘿

引用:

原帖由 lili809181 于 2009-8-18 16:07 发表
# o6 Q  g& e) H9 x/ R4 c5 H+ b/ l: V在这里面怎么是把蛋打在一起以后再炒呢？怎么不是事先打好呢？

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1 p) g0 K& P( {我习惯是把鸡蛋直接打在上面然后搅拌，有些人喜欢先打好再淋上去，有些人喜欢先炒了蛋再炒饭再后面加回去。
1 h' N7 c% K3 f我觉得前面两个没什么区别，呵呵

引用:

原帖由 jimmycdma 于 2009-8-18 20:03 发表 / {) K# N1 H# w
虽然炒得不怎么样，颜色也不好看，但你这种自己动手的精神还是不错的。红心献上。

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调色方面只是放了老抽，本来都懒得放的。下次看能不能做的好看点。